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面授实训
《酒店宴会服务操作规范实训课纲》
《酒店宴会服务操作规范实训课纲》
课程背景: 宴会是单位和个人为表示欢迎、答谢、祝贺等社交项目而举办的隆重正式的餐饮活动。酒店宴会服务是酒店服务品质的重要展示窗口,美观合理的布局和规范的服务是整个宴会服务中最重要的环节。因此如何从根本上提升酒店宴会的整体服务质量,成为酒店展示自身服务水平和声誉一项重要课题。 本课程基于酒店中、西式宴会的会前准备、摆台服务、餐中服务及服务人员礼仪规范等角度讲述酒店宴会服务的整个流程操作,为餐饮业的管理者和服务人员提供标准和参照。
2022-01-05 17:01:50
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课程特色: 实用性:课程全部围绕星级酒店宴会服务各个环节的操作流程讲述相关标准和注意事项,课后即可用于实际工作中。 实战性:老师本人于国际知名五星级品牌酒店工作十多年,亲自参加过酒店大型宴会服务工作,讲述内容易于员工理解,并且能关注服务细节进行授课。 延展性:老师本人为酒店行业非常认可的专业培训经理,课程中除讲述课题相关内容外,还会针对学员情况延伸服务知识点讲述,帮助学员更好地理解 酒店服务系统知识。
酒店餐饮管理者和服务人员
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